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Síntese de vitamina A e dano da deficiência de vitamina A

Número Browse:0     Autor:editor do site     Publicar Time: 2022-07-15      Origem:alimentado

Síntese de vitamina A e dano da deficiência de vitamina A

Embora vitamina A pode ser extraído dos tecidos animais, os recursos são relativamente dispersos, as etapas são complicadas e o custo é alto. Portanto, a vitamina A comercial é um produto sintético químico. A síntese industrial de vitamina A em casa e no exterior inclui principalmente dois processos sintéticos: Roche na Suíça e BASF na Alemanha. O primeiro com β- com ionona como material de partida e reação de Grignard como característica, o acetato de vitamina A foi sintetizado através da reação de Darzens, reação de Grignard, hidrogenação seletiva, brominação hidroxil e desidrobromação; A característica típica deste último é a reação WITTNG. Sua rota de síntese é mostrada na Figura "A síntese de vitamina A pelo método BASF ", que é baseada na β-ionona é usada como material de partida para produzir acetileno através da reação de Grignard com acetileno-β-violeta álcool, hidrogenação seletiva ao etileno - O álcool violeta, após a reação de Wittng, é condensado com C 5 aldeído para formar acetato de vitamina A com álcool de sódio como catalisador.

Determinação da vitamina A

Os métodos comuns para detectar a vitamina A incluem principalmente colorimetria, espectrofotometria UV, espectroscopia próxima ao infravermelho e cromatografia líquida de alto desempenho. O princípio da determinação colorimétrica da vitamina A é baseada no fato de que a vitamina A pode reagir com vários ácidos para produzir compostos azul roxo a pêssego. Os compostos azuis gerados pela solução de clorofórmio de vitamina A e antimônio (ou solução de clorofórmio de ácido trifluoroacético) têm absorção característica no comprimento de onda de 620nm, que é um método sensível usado anteriormente. Com o desenvolvimento de espectrofotometria UV e cromatografia líquida de alto desempenho, esse método raramente foi usado para detecção quantitativa, apenas para detecção qualitativa. O princípio da espectrofotometria UV é baseado na absorção máxima de vitamina A no comprimento de onda de 325 ou 328nm. A espectroscopia infravermelha próxima é baseada no fato de que a vitamina A possui dois picos de absorção característicos relativamente estáveis ​​nos comprimentos de onda de 1721 e 1872NM. A cromatografia líquida de alto desempenho é geralmente baseada na absorção característica da vitamina A na região ultravioleta e nas características naturais da fluorescência da vitamina A.

A deficiência de vitamina A tem características clínicas e funcionais. Para a deficiência primária de vitamina A, a tolerância de todos é diferente, o que depende de uma série de fatores geográficos e epidemiológicos. As manifestações clínicas da deficiência de vitamina A são principalmente os sintomas e sinais de funções oculares e visuais anormais e outras funções epiteliais.

Desempenho olho e visual

O olho seco é uma das características clínicas típicas da deficiência de vitamina A. De acordo com as manifestações oculares específicas, seco Companhia de Vitamina A - OasisO olho pode ser dividido em vários estágios. O estágio XN é o estágio mais antigo, principalmente a cegueira noturna causada pelo comprometimento da função de adaptação escura. Após X1a, as células caliciformes secretam menos muco, resultando em secura conjuntival; O estágio próximo é o X1B, no qual os manchas de Pitt vesicular aparecem na superfície frontal da conjuntiva. O estágio X2 é o estágio progressivo da doença, que mostra a secura simples da córnea. Quando a córnea suaviza, as úlceras ou ambos os processos de liquefação ocorrem, é o estágio X3. Neste momento, se a superfície liquefeita for menor que 1/3 da área da córnea, é o estágio X3A e, se for maior que 1/3, é o estágio x3b. Os danos oculares causados ​​pelo amolecimento da córnea são chamados de doença dos olhos secos, doença do fundo, também conhecida como estágio XF.

Outras manifestações de disfunção epitelial

O espessamento do folículo capilar (ceratinização do folículo capilar) é uma caracterização da pele da deficiência de vitamina A. A produção de mucina na mucosa diminui, e a morfologia, estrutura e função da mucosa são anormais, o que pode levar à dor e ao declínio da função da barreira da mucosa, e pode envolver a mucosa da garganta, amígdala, brônquio, pulmão e trato digestivo. A deficiência de vitamina A e deficiência marginal levam ao aumento do risco e mortalidade de doenças infecciosas em crianças.

Crescimento e desenvolvimento embrionário anormal

A deficiência de vitamina A pode danificar o crescimento embrionário. Animais experimentais que são seriamente deficientes em vitamina A geralmente têm absorção de embriões, e os embriões sobreviventes também terão malformações de olhos, pulmões, trato urinário e sistema cardiovascular. Quando o corpo humano é deficiente em vitamina A, há menos anormalidades morfológicas, mas a função pulmonar anormal pode ser vista.

Função imunológica prejudicada

A deficiência de vitamina A pode levar a uma diminuição no número de linfócitos sanguíneos, células assassinas naturais e respostas específicas de anticorpos. Quando a ingestão de vitamina A é insuficiente, pode -se observar que o número de leucócitos diminui, o peso dos órgãos linfóides diminui, a função das células T é danificada e a resistência a tumores imunogênicos diminui. Em experimentos animais e humanos de laboratório, a deficiência de vitamina A geralmente leva a funções imunológicas humorais e celulares anormais.  

Aumento da prevalência e mortalidade de doenças infecciosas

A deficiência de vitamina A pode aumentar a taxa de incidência e a mortalidade de doenças infecciosas em animais e humanos de laboratório, especialmente nos países em desenvolvimento. Crianças com deficiência de vitamina A leve a moderada têm um risco aumentado de infecções respiratórias e diarréia; A taxa de mortalidade de crianças com olho seco leve é ​​quatro vezes a das crianças sem olho seco. A suplementação de grandes doses de vitamina A a crianças hospitalizadas com sarampo pode reduzir significativamente a mortalidade das crianças e reduzir a gravidade das complicações. Estudos mostraram que a suplementação de vitamina A pode reduzir a gravidade da diarréia e da malária em crianças pequenas.

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